附件23.1

​

獨立註冊會計師事務所的同意

​

我們同意在註冊聲明中以提及的方式註冊成立（Nos. 333-218742和333-214508）在我們日期為2023年7月25日的報告的表格S-8中，有關Lamb Weston Holdings，Inc.的合併財務報表和財務報表附表。以及財務報告內部控制的有效性。

​

/s/畢馬威律師事務所
​

華盛頓州西雅圖
2023年7月25日