附件5.1

Gibson，Dunn&Crutcher LLP 加利福尼亞州舊金山觀瀾街555號，郵編：94105-0921 電話：415.393.8200 Gibsondunn.com

2023年8月10日

Cohbar，Inc.亞當斯大道1455號
1308套房
加州門洛帕克，郵編：94025

女士們、先生們：

我們已審查了經修訂的特拉華州公司Cohbar，Inc.的表格S-4，文件編號333-273101， ，根據經修訂的1933年證券法(“證券法”)提交給證券交易委員會(“委員會”)的註冊聲明(“註冊聲明”)，與公司發行至多65,300,000股公司普通股 普通股，每股面值0.001美元(“股票”)有關，根據本公司於2023年5月23日與本公司、本公司全資附屬公司Chimera MergeCo，Inc.及特拉華州一家全資附屬公司Morphentation，Inc.於2023年5月23日訂立的合併協議及計劃(“合併協議”可能不時修訂及/或重述)。

在得出以下意見時，吾等已審閲合併協議正本、經核證或以其他方式確認為真實及完整副本的正本，或經核證或以其他方式確認為令吾等滿意的副本 ，以及本公司及公職人員的其他文件、公司記錄、高級人員證書及其他文書，而我們認為該等文件、公司記錄、公職人員證書及其他文書為使吾等能夠提出下述意見所必需或適宜的。在我們的審查中，我們在沒有進行獨立調查的情況下，假定所有簽名的真實性、所有自然人的法律行為能力和能力、作為原件提交給我們的所有單據的真實性以及作為副本提交給我們的所有單據與原始單據的一致性。

基於上述，並受本文所載假設、例外情況、 資格及限制的規限，吾等認為，當股份根據條款發行時，且 在符合合併協議所載條件及登記聲明預期的方式下， 將獲有效發行、繳足股款及無須評估。

阿布扎比●北京●布魯塞爾●世紀城●達拉斯●丹佛●迪拜●法蘭克福●香港 香港●休斯頓●倫敦●洛杉磯
慕尼黑●紐約●奧蘭治縣●帕洛阿爾託●巴黎●舊金山●新加坡●華盛頓特區

2023年8月10日

第2頁

我們同意將本意見作為註冊聲明的證物 提交，並進一步同意在註冊聲明 及其招股説明書的“法律事項”標題下使用我們的名字。在給予這些同意時，我們並不因此而承認我們屬於證券法第7條或委員會規則和條例所要求同意的人的類別。

非常真誠地屬於你，