附件23.1

獨立註冊會計師事務所的同意

我們同意在以下注冊聲明中引用註冊成立：

(1)與SunOpta，Inc.修訂的2013年股票激勵計劃有關的登記聲明(S-8第333-242507號表格、S-8第333-233202號表格、S-8第333-218515號表格和S-8第333-211873號表格)，

(2)與SunOpta，Inc.2013年股票激勵計劃有關的註冊表(S-8表格第333-191777號)，

(3)與SunOpta，Inc.的員工股票購買計劃有關的登記聲明(S-8表格第333-161662號)，以及

(4)SunOpta，Inc.的註冊表(S-3表格第333-253840號)。

在我們2022年3月2日的報告中，涉及SunOpta Inc.的合併財務報表以及SunOpta Inc.截至2022年1月1日的年度報告(Form 10-K)中包含的SunOpta Inc.財務報告的內部控制有效性。

/S/安永律師事務所

明尼蘇達州明尼阿波利斯
March 2, 2022