添付ファイル23.1

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独立公認会計士事務所の同意

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吾らは、当社日付2023年7月25日のS-8表の登録声明(第333-218742号及び第333-214508号)にLamb Weston Holdings，Inc.の連結財務諸表及び財務諸表付表及び財務報告内部統制に関する有効性を引用して組み込むことに同意した。

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/s/ピマウェイ法律事務所
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ワシントン州シアトル
2023年7月25日