波蒂略公司公布2024年第二季度财务业绩

伊利诺伊州芝加哥——2024年8月6日——以芝加哥风格最受欢迎的菜单而闻名的快餐休闲餐厅概念波蒂略公司（“波蒂略's” 或 “公司”）（纳斯达克股票代码：PTLO）今天公布了截至2024年6月30日的第二季度财务业绩。

Portillo's总裁兼首席执行官迈克尔·奥桑卢表示：“由于我们继续优先考虑销售和交易增长，我们在本季度实现了收入和利润率的连续改善。我们相信，我们的战略计划侧重于正确的因素，使我们能够应对短期挑战并抓住持续改进的机会。我们现在有望在2024年开设至少10家餐厅，其中包括三家提供全方位服务且占地面积经过优化的分店。随着我们将这些餐厅上线，我们将继续成功降低建筑成本，这将支持行业领先的投资回报率。”

2024 年第二季度与 2023 年第二季度的财务亮点对比：

•总收入增长了7.5％，即1,270万美元，至1.819亿美元；

•同店销售额*下降0.6％；

•营业收入增加了70万美元，至1,810万美元；

•净收入减少了140万美元至850万美元；

•餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润**增加了180万美元，至4,460万美元；以及

•调整后的息税折旧摊销前利润**增加了60万美元，至2990万美元。

*在截至2024年6月30日的季度中，同餐厅的销售额将2024年4月1日至2024年6月30日的13周与2023年4月3日至2023年7月2日的13周进行了比较。

**调整后的息税折旧摊销前利润和餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润是非公认会计准则指标。请参阅本新闻稿附带的这些非公认会计准则指标的定义和对账表。

近期发展和趋势

在本季度，总收入增长了7.5％，达到1,270万美元，这主要是由于2023年和2024年新餐厅的开业。截至2024年6月30日的季度，同餐厅的销售额下降了0.6％，而2023年同季度的同餐厅销售额增长了5.9％。同一餐厅的销售额定义如下。

6月，我们将一些餐厅重新分到了成本较高的地区，使实际价格上涨了约1％。我们将密切关注成本压力、市场竞争和消费者情绪，以指导我们在未来几个季度的定价决策。

在截至2024年6月30日的季度中，大宗商品通胀率为6.9％，而截至2023年6月25日的季度为5.5％。截至2024年6月30日的季度中，劳动力净收入占收入的百分比与截至2023年6月25日的季度相比持平，这主要是由于我们的平均支票增加和基于可变的薪酬降低，但交易量减少和为支持团队成员而增加的工资率增加所抵消。

在截至2024年6月30日的季度中，总收入、营业收入、餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润和调整后的息税折旧摊销前利润均有所改善，而净收入与去年同期相比有所下降。我们认为，这种改善源于我们专注于我们在2024年第一季度财报电话会议上公布的四大战略支柱。

2024 年第二季度财务业绩回顾

截至2024年6月30日的季度收入为1.819亿美元，而截至2023年6月25日的季度收入为1.692亿美元，增长1,270万美元，增长7.5％。收入的增长主要归因于2023年开设了九家餐厅，在截至2024年6月30日的两个季度中开设了两家餐厅，但部分被同餐厅销售额的下降所抵消。我们的餐厅不在我们的

在同比增长总额中，可比餐厅基础贡献了1,260万美元。本季度同店销售额下降0.6％，即100万美元，抵消了收入的增长。同店销售额下降归因于交易量下降2.3％，但平均支票增长1.7％部分抵消。平均支票的上涨是由某些菜单价格上涨约4.3％推动的，部分被产品组合所抵消。为了应对通货膨胀成本压力，我们在2024年1月将精选菜单价格提高了约1.5％，并于2024年3月底再次上调。2024 年 6 月，我们实施了 1% 的涨价，主要是将部分餐厅重新分配到成本较高的地区。由于可比周数的变动，第二季度的收入也使120万美元受益。为了计算截至2024年6月30日的季度同店销售额，将70家开业至少24个完整会计期的餐厅的销售额计入可比餐厅基数（定义见下文）。

截至2024年6月30日的第二季度餐厅总运营支出为1.373亿美元，而截至2023年6月25日的第二季度为1.265亿美元，增长1,080万美元，增长8.6％。餐厅运营支出的增加主要是由2023年开设九家餐厅以及截至2024年6月30日的两个季度中开设两家餐厅所推动的。此外，食品、饮料和包装成本受到大宗商品价格上涨6.9％的负面影响。为支持我们的团队成员而进行的增量投资也推动了劳动力支出的增加，但部分被较低的可变薪酬所抵消。最后，公用事业、差旅和其他杂项开支的减少部分抵消了上述餐厅开业导致的运营支出增加。

截至2024年6月30日的第二季度的一般和管理费用为1,790万美元，而截至2023年6月25日的第二季度为1,960万美元，下降了170万美元，下降了8.5％。这一下降主要是由权益减少和基于可变的薪酬所致，但与我们的ERP实施相关的专业费用和广告费用的增加部分抵消了这一下降。

截至2024年6月30日的第二季度的营业收入为1,810万美元，而截至2023年6月25日的第二季度为1,740万美元，由于收入的增加以及一般和管理费用的减少，增长了70万美元，但部分被餐厅总运营费用、开业前费用以及折旧和摊销的增加所抵消。

截至2024年6月30日的第二季度净收入为850万美元，而截至2023年6月25日的第二季度的净收入为990万美元，减少了140万美元。净收入的减少主要是由于所得税支出增加了200万美元，但由于上述因素，营业收入增加70万美元，部分抵消了这一减少。

截至2024年6月30日的第二季度餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润*为4,460万美元，而截至2023年6月25日的季度为4,270万美元，增长180万美元，增长4.3％。

截至2024年6月30日的第二季度调整后的息税折旧摊销前利润*为2990万美元，而截至2023年6月25日的季度为2,920万美元，增长60万美元，增长2.2％。

*餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润和调整后息税折旧摊销前利润以及最近的GAAP财务指标的对账包含在以下随附财务数据中的 “非公认会计准则指标” 下。

开发亮点

在截至2024年6月30日的两个季度中，我们在德克萨斯州和亚利桑那州市场开设了两家餐厅。2024年6月30日之后，我们在密歇根州利沃尼亚和德克萨斯州曼斯菲尔德开设了两家新餐厅，使我们的餐厅总数达到88家，其中包括一家由C＆O拥有的餐厅，波蒂略拥有其50％的股权。2024年下半年，我们的目标是再开设至少六家餐厅，2024财年总共开设至少10家新餐厅，包括进一步扩展到德克萨斯州的休斯敦和达拉斯-沃斯堡市场。

以下是自2024财年初以来开业的餐厅：

2024财年的财务目标

根据目前的预期，我们提供2024年的最新财务目标如下：

*在财报电话会议上公布了先前的目标。

**我们无法将餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润率与营业收入/亏损利润率（相应的美国公认会计原则衡量标准）的长期前景进行调节，这是由于可变且难以做出准确的预测和预测，也因为并非没有不合理的努力我们就能获得准备对账所需的所有信息。出于同样的原因，我们无法解决不可用信息的可能重要性，因为我们无法准确预测调整后计算的所有组成部分，而且非公认会计准则指标可能与公认会计准则指标存在重大差异。

长期财务目标

*我们无法将调整后的息税折旧摊销前利润增长的长期前景与净收益/亏损（相应的美国公认会计原则衡量标准）进行调节，这是由于可变且难以做出准确的预测和预测，也因为并非没有不合理的努力我们就能获得准备对账所需的所有信息。出于同样的原因，我们无法解决不可用信息的可能重要性，因为我们无法准确预测调整后计算的所有组成部分，而且非公认会计准则指标可能与公认会计准则的衡量标准存在重大差异。

以下定义适用于本版本中使用的这些术语：

同餐厅销售额的变化-同餐厅销售额的变化是可比餐厅基础的同比收入（不包括礼品卡损失）的百分比变化，其定义为至少在24个完整会计期内开业的餐厅数量。

在截至2024年6月30日和2023年6月25日的季度中，我们的同类餐厅基地中分别有70家和66家餐厅。

同店销售额的变化是餐厅交易量、平均住客支票的变化或两者结合的结果。我们收集每日销售数据，定期分析宾客交易数量和所售菜单项目组合，以战略性地评估菜单定价和需求。衡量我们同店销售额的变化使管理层能够评估我们现有餐厅群的业绩。我们认为，该衡量标准可以持续比较我们核心和成熟餐厅基础内各时期餐厅的销售业绩和趋势，不受餐厅开业业绩的影响，并使投资者能够更好地了解和评估公司的历史和潜在经营业绩。

平均单位量-AUV 等于可比餐厅基础（包括 C&O）中确认的总收入（不包括礼品卡损失）除以相应餐厅基础（包括 C&O）中按时期划分的餐厅数量。

这一关键绩效指标使管理层能够评估我们餐厅消费者支出模式的变化以及餐厅基础的整体表现。

调整后的息税折旧摊销前利润率和调整后息税折旧摊销前利润率——调整后的息税折旧摊销前利润率代表折旧和摊销前的净收益（亏损）、利息支出、利息收入和所得税，经调整后我们在评估持续核心经营业绩时未考虑的某些非现金和其他项目的影响进行了调整，净收益（亏损）是与调整后息税折旧摊销前利润最直接可比的GAAP指标。调整后的息税折旧摊销前利润率表示调整后的息税折旧摊销前利润占净收入的百分比。另见 “非公认会计准则财务指标”。

餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润率和餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润率——餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润定义为收入，减去餐厅运营费用，包括食品、饮料和包装成本、人工支出、入住费用和其他运营费用。餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润不包括公司层面的支出以及餐厅财产和设备的折旧和摊销。餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润率表示餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润占净收入的百分比。另见 “非公认会计准则财务指标”。

有关公司的非公认会计准则指标、这些指标的计算和对账方式以及管理层为何认为这些指标有用的更多信息，请参阅下文的 “非公认会计准则财务指标”。

业绩电话会议

该公司将于美国东部时间2024年8月6日星期二上午10点举行电话会议，讨论其截至2024年6月30日的第二季度财务业绩。拨打 201-493-6780 可以通过电话直播电话会议。通话结束后不久将提供电话重播，拨打412-317-6671即可进行电话重播；密码为13741635。网络直播将在www.portillos.com的投资者栏目下播出，并将在电话会议结束后不久存档在网站上。

关于 Portillo's

1963年，迪克·波蒂略投资了1,100美元购买了一辆小型拖车，在伊利诺伊州维拉公园开设了第一个波蒂略的热狗摊位，他称之为 “狗屋”。多年后，波蒂略（纳斯达克股票代码：PTLO）已发展到遍布10个州的80多家餐厅。波蒂略最出名的是其芝加哥风格的热狗、意大利牛肉三明治、炭烤汉堡、新鲜沙拉和著名的巧克力蛋糕。

关于前瞻性陈述的警示说明

本新闻稿包含1995年《私人证券诉讼改革法》（“PSLRA”）所指的前瞻性陈述。除历史事实陈述以外的所有陈述均为前瞻性陈述。前瞻性陈述讨论了我们当前与财务状况、经营业绩、计划、目标、未来业绩和业务相关的预期和预测，并基于当前可用的运营、财务和竞争信息，这些信息受各种风险和不确定性影响，因此您不应过分依赖前瞻性陈述。您可以通过前瞻性陈述与历史或当前事实不严格相关来识别前瞻性陈述。这些陈述可能包括诸如 “目标”、“预期”、“相信”、“承诺”、“估计”、“期望”、“预测”、“展望”、“潜力”、“项目”、“预测”、“计划”、“打算”、“寻求”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“很可能”、” 其否定词和其他类似的表达方式。

前瞻性陈述基于我们当前对业务、经济和其他未来状况的预期和假设。由于前瞻性陈述与未来息息相关，因此它们受固有的不确定性、风险和难以预测的情况变化的影响。因此，我们的实际业绩可能与前瞻性陈述所设想的业绩存在重大差异。可能导致实际业绩与前瞻性陈述存在重大差异的重要因素包括区域、国家或全球政治、经济、商业、竞争、市场和监管条件以及以下内容：

•与我们的组织结构有关或由我们的组织结构产生的风险；

•食源性疾病的风险以及有关我们食物的食品安全和其他健康问题；

•与经济和金融市场相关的风险，包括通货膨胀、利率波动、股票市场活动或其他因素；

•我们团队成员的工会活动对我们的声誉、运营和盈利能力的影响；

•与我们依赖某些信息技术系统（包括我们的新企业资源规划系统）相关的风险，以及潜在的故障或中断；

•与我们的配送业务数字订购和支付平台相关的隐私和网络安全风险；

•竞争的影响，包括来自餐饮业竞争对手或我们自己的餐厅的影响；

•竞争日益激烈的劳动力市场以及我们吸引和留住最优秀人才和合格员工的能力；

•与隐私、数据保护、广告和消费者保护、建筑和分区要求、开设新餐厅的成本或能力，或食品和酒精饮料销售控制法规相关的联邦、州或地方政府法规的影响；

•无法实现我们的增长战略，例如在现有和新市场中提供合适的新餐厅场地，以及按预期速度和预期时间表开设新餐厅；

•消费者信心和其他经济因素对我们销售的影响；

•食品和其他运营成本、关税和进口税的增加以及供应短缺；以及

•我们在向美国证券交易委员会（“SEC”）提交的文件中确定的其他风险。

这些警示性陈述明确限制了所有前瞻性陈述的全部内容。您应根据公司向美国证券交易委员会提交的最新10-k表年度报告中披露的风险和不确定性来评估本新闻稿中的所有前瞻性陈述。该公司向美国证券交易委员会提交的所有文件均可在美国证券交易委员会的网站上查阅，网址为www.sec.gov。本新闻稿中包含的前瞻性陈述仅在发布之日作出。除非法律另有规定，否则公司没有义务因新信息、未来事件或其他原因公开更新或修改任何前瞻性陈述。

投资者联系人：

芭芭拉·诺维里尼，CFA

investors@portillos.com

媒体联系人：

ICR, Inc.

portillosPR@icrinc.com

(a) 包括一家由C＆O拥有的餐厅，波蒂略拥有该餐厅50％的股权。显示的餐厅总数截至2024年6月30日。截至2024年6月30日和2023年6月25日的季度的AUV分别代表截至2024年6月30日和2023年6月25日的十二个月的AUV。

(b) 不包括由C＆O拥有的餐厅，波蒂略拥有其50％的股权。

(c) 在截至2024年6月30日的季度中，同餐厅的销售额将2024年4月1日至2024年6月30日的13周与2023年4月3日至2023年7月2日的13周进行了比较。在截至2024年6月30日的两个季度中，同餐厅的销售额将2024年1月1日至2024年6月30日的26周与2023年1月2日至2023年7月2日的26周进行了比较。

PORTILLO'S INC.

非公认会计准则财务指标

为了补充根据公认会计原则编制和列报的合并财务报表，我们使用以下非公认会计准则财务指标：调整后的息税折旧摊销前利润率和调整后的息税折旧摊销前利润率，以及餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润率和餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润率。因此，餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润和餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润率不是公认会计原则所要求的，也不是按照公认会计原则列报的，而是衡量我们餐厅经营业绩的补充指标。您应该意识到，这些指标并不代表公司的总体业绩，餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润率和餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润率并不直接累积给股东的利益，因为这些指标不包括公司层面的支出。这些指标是经营业绩的补充衡量标准，我们对这些指标的计算可能无法与其他公司报告的类似指标进行比较。这些衡量标准是评估我们餐厅个人和总体业绩和盈利能力的重要衡量标准，但作为分析工具也有重要的局限性，不应孤立地视为根据公认会计原则对业绩的分析的替代品。

调整后的息税折旧摊销前利润率和调整后的息税折旧摊销前

调整后的息税折旧摊销前利润代表折旧和摊销前的净收益（亏损）、利息支出、利息收入和所得税，根据我们在评估持续核心经营业绩时未考虑的某些非现金和其他项目的影响进行了调整，净收益（亏损）对账是与调整后息税折旧摊销前利润最直接可比的GAAP指标。调整后的息税折旧摊销前利润率表示调整后的息税折旧摊销前利润占总收入的百分比。

我们使用调整后的息税折旧摊销前利润率和调整后息税折旧摊销前利润率（i）来评估我们的经营业绩和业务战略的有效性，（ii）内部作为基准，将我们的业绩与竞争对手的业绩进行比较；（iii）作为确定激励性薪酬时评估管理层绩效的因素。

我们认为，调整后的息税折旧摊销前利润率和调整后的息税折旧摊销前利润率是衡量经营业绩的重要指标，因为它们消除了与我们的核心经营业绩无关的支出的影响。

我们无法将调整后息税折旧摊销前利润的长期前景与净收益（亏损）（相应的美国公认会计原则衡量标准）进行调节，这是由于可变且难以做出准确的预测和预测，也因为并非没有不合理的努力我们就能获得准备对账所需的所有信息。出于同样的原因，我们无法解决不可用信息的可能重要性，因为我们无法准确预测调整后计算的所有组成部分，而且非公认会计准则指标可能与公认会计准则指标存在重大差异。

餐厅层面调整后的息税折旧摊销前利润和餐厅层面调整后的息税折旧摊销前利润率

餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润定义为收入减去餐厅运营费用，包括销售成本（不包括折旧和摊销）、人工支出、入住费用和其他运营费用。餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润不包括公司层面的支出以及餐厅财产和设备的折旧和摊销。餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润率表示餐厅级别的调整后息税折旧摊销前利润占收入的百分比。

我们认为，餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润和餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润率是评估我们餐厅个人和总体业绩和盈利能力的重要指标。

净收入（最直接可比的GAAP指标）与调整后的息税折旧摊销前利润和调整后的息税折旧摊销前利润率（以千计）的对账情况见下文：

			季度结束												四分之二已结束
			2024年6月30日						2023年6月25日						2024年6月30日						2023年6月25日
净收入			$	8,530					$	9,898					$	13,874					$	8,625
净收入利润率			4.7		%				5.9		%				4.0		%				2.7		%
折旧和摊销			7,106						5,941						14,050						11,610
利息支出			6,603						6,523						13,133						13,966
利息收入			(75)						—						(154)						—
债务清偿损失			—						—						—						3,465
所得税支出			3,496						1,542						2,359						983
EBITDA			25,660						23,904						43,262						38,649
递延租金 (1)			1,296						1,169						2,466						2,393
基于股权的薪酬			2,890						4,184						5,717						7,720
企业资源规划系统的实施成本 (2)			325						—						450						—
基于云的软件实施成本的摊销 (3)			146						—						146						—
其他（收入）损失 (4)			(9)						377						66						496
与交易相关的费用和开支 (5)			(3)						168						536						761
应收税款协议负债调整 (6)			(439)						(579)						(1,000)						(1,163)
调整后 EBITDA			$	29,866					$	29,223					$	51,643					$	48,856
调整后的息税折旧摊销前利润率 (7)			16.4		%				17.3		%				14.9		%				15.0		%

(1) 表示现金租金支付与租赁期内确认的直线租金支出确认之间的差额。

(2) 代表与实施新的企业资源规划系统相关的非资本化第三方咨询和软件许可费用。

(3) 代表资本化基于云的ERP系统实施成本的摊销，这些成本包含在一般和管理费用中。

(4) 代表处置财产和设备的（收益）损失。

(5) 代表管理层认为不代表持续运营的某些费用，主要包括某些专业费用。

(6) 代表应收税协议负债的调整。

(7) 调整后的息税折旧摊销前利润率定义为调整后的息税折旧摊销前利润除以净收入。

营业收入（最直接可比的GAAP指标）与餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润和餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润率（千美元）的对账情况见下文：

(1) 餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润率定义为餐厅层面的调整后息税折旧摊销前利润除以收入，净额