附件23.1



独立注册会计师事务所的同意
我们特此同意在表格S-8的注册声明中以引用的方式纳入其中(Nos. 333-183270、333-187035、333-194261、333-202259、333-209691、333-210868和333-238805)Bloomin ' Brands,Inc.我们日期为2024年2月28日的有关财务报表和财务报告内部控制有效性的报告,该报告出现在该表格10-k中。

/s/普华永道会计师事务所

佛罗里达州坦帕市
2024年2月28日