附件23.1

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独立注册会计师事务所的同意

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我们同意在注册声明中以提及的方式注册成立（Nos. 333-218742和333-214508）在我们日期为2023年7月25日的报告的表格S-8中，有关Lamb Weston Holdings，Inc.的合并财务报表和财务报表附表。以及财务报告内部控制的有效性。

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/s/毕马威律师事务所
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华盛顿州西雅图
2023年7月25日