注释 A-演示依据

随附的截至2023年12月24日和2022年12月25日的十三和三十九周期间，Nathan's Famous, Inc.及其子公司（统称 “Nathan's”、“公司”、“我们” 或 “我们的”）的合并财务报表是根据美利坚合众国普遍接受的会计原则（“GAAP”）编制的。未经审计的财务报表包括所有调整（包括正常的经常性调整），管理层认为，这些调整是公允列报所列期间的财务状况、经营业绩和现金流量所必需的。但是，我们的经营业绩本质上是季节性的，任何中期的业绩不一定代表任何其他中期或整个财政年度的业绩。

该公司使用52-53周的财政年度，截至最接近3月31日的星期日。2024财年将于2024年3月31日结束，将包含53周。

根据美国证券交易委员会（“SEC”）的要求，某些通常包含在根据公认会计原则编制的财务报表中的信息和脚注披露已被省略。

管理层认为，随附的合并中期财务报表和脚注中包含的披露足以使信息不具误导性，但应与内森于2023年6月8日向美国证券交易委员会提交的截至2023年3月26日财年的10-K表年度报告中包含的合并财务报表及其附注一起阅读。

我们重要的中期会计政策包括按广告基金收入的比例确认广告资金支出，以及使用估计的年度有效税率确认所得税。

公司重要会计政策的摘要见公司截至2023年3月26日财年的10-K表年度报告所包含的合并财务报表附注B。

附注 B — 采用新的会计准则

2016年6月，财务会计准则委员会（“FASB”）发布了ASU 2016-13年度，”金融工具 –信贷损失（主题326）：金融工具信用损失的计量，”（“CECL”），要求衡量和确认所持金融资产的预期损失与已发生损失。根据修改后的回顾方法，公司自2023年3月27日（2024财年的第一天）起采用了亚利桑那州立大学2016-13年度。因此，合并财务报表在通过之日之前未进行调整。

通过后，公司记录了信贷损失备抵金的增加 $252以及对留存收益的累积效应调整 (美元)187，扣除 $65的所得税。

附注 C — 新的会计准则尚未通过

2023 年 11 月，FASB 发布了 ASU 2023-07，”细分市场报告（主题 280）：对可报告的细分市场披露的改进” 它为改善可申报的分部披露要求提供了指导，主要是通过加强对重大分部支出的披露。此外，该指南加强了临时披露要求，阐明了实体可以披露多个分部损益衡量标准的情况，为拥有单一可报告分部的实体提供了新的分部披露要求，并包含了其他披露要求。该指南的目的是使投资者能够更好地了解实体的整体表现并评估潜在的未来现金流。该指南对自2023年12月15日开始的财政年度以及自2024年12月15日开始的财政年度内的过渡期有效。对我们而言，年度报告要求将从2024年4月1日起在2025财年生效，中期报告要求将从2025财年第四季度开始生效。允许提前收养。我们目前正在评估新指南将对我们的合并财务报表产生的影响。

2023 年 12 月，FASB 发布了 ASU 2023-09，”所得税（主题 740）：所得税披露的改进” 它更新了所得税披露要求，主要是要求在税率对账表中进行特定类别和进一步的分类，并按司法管辖区对扣除退款后的已缴所得税进行分类。所有实体都必须前瞻性地应用该指南，并可选择追溯适用该指南。该指导方针对2024年12月15日之后开始的财政年度有效，对我们来说，这是我们从2025年3月31日开始的2026财年。允许提前收养。我们目前正在评估新指南将对我们的合并财务报表产生的影响。

公司认为，任何最近发布但尚未生效的会计准则一旦通过，都不会对随附的合并财务报表产生重大影响。

附注 D — 收入

截至2023年12月24日和2022年12月25日的十三周和三十九周内，公司的分解收入如下（以千计）：

下表按主要地域市场分列了收入（以千计）：

合同余额

下表提供了有关与客户签订的合同负债的信息（以千计）：

递延特许经营费的重大变化如下（以千计）：

递延收入的重大变化如下（以千计）：

预计未来将确认递延特许经营费

下表反映了与期末未履行的履约义务相关的未来应确认的预计特许经营费（以千计）：

我们已经按照 ASC 主题 606 的规定申请了可选豁免”与客户签订合同的收入，” 当交易价格为基于销售的特许权使用费时，这使我们无法披露分配给未履行的履约义务的交易价格。

附注 E — 每股收益

普通股每股基本收益的计算方法是净收益除以已发行普通股的加权平均数，不包括基于股份的奖励的任何稀释效应。普通股每股摊薄收益使该期间所有可能具有摊薄作用的普通股生效。计算每股普通股摊薄收益时使用的稀释性普通股是根据库存股法确定的假设股票期权行使得出的。

下图提供了分别在截至2023年12月24日和2022年12月25日的十三周和三十九周期间计算每股金额时所用信息的对账。

购买选项 20,000截至2023年12月24日和2022年12月25日的十三周和三十九周期间的普通股被排除在摊薄后每股收益的计算中，因为在这些时期，行使价超过了普通股的平均市场价格。

附注 F — 现金及现金等价物

公司将购买的原始到期日为三个月或更短的所有高流动性工具视为现金等价物。截至2023年12月24日和2023年3月26日，该公司没有任何现金等价物。公司的现金余额主要由银行和货币市场账户中的现金组成。

截至2023年12月24日和2023年3月26日，公司几乎所有的现金余额都超过了联邦政府的保险限额。公司在此类账户中没有遭受任何损失。

注 G — 公允价值计量

Nathan's遵循三级公允价值层次结构，对衡量公允价值的投入进行优先排序。这种层次结构要求实体最大限度地使用 “可观察的输入”，并最大限度地减少 “不可观察的输入” 的使用。估值层次结构以计量日期资产或负债估值输入的透明度为基础。这三个级别的定义如下：

● 第 1 级-估值方法的输入是活跃市场中相同资产或负债的报价（未经调整）

● 第二级——估值方法的输入包括活跃市场中类似资产或负债的报价或模型推导的估值，其中所有重要投入在资产或负债的整个期限内均可观测到

● 第 3 级-估值方法的输入不可观察，对资产或负债的公允价值计量具有重要意义

截至2023年12月24日和2023年3月26日，长期债务的面值和公允价值如下（以千计）：

该公司根据对截至本财期最后一个交易日的二级市场可观察定价的审查来估算其长期债务的公允价值。因此，该公司将其长期债务归类为二级。

由于票据的短期到期，现金和现金等价物、应收账款和应付账款的账面金额接近公允价值。

某些非金融资产和负债在非经常性基础上按公允价值计量；也就是说，资产和负债不是持续按公允价值计量的，但在某些情况下，例如存在减值证据时，需要进行公允价值调整。截至2023年12月24日，无需对非金融资产或负债进行公允价值调整或重大公允价值计量。

附注 H — 账目和其他应收账款，净额

净额账款和其他应收账款包括以下各项（以千计）：

公司通过其贸易应收账款面临信贷损失。贸易应收账款通常在30天内到期，按加盟商（包括虚拟厨房、零售许可证持有者和品牌产品计划客户）的应付金额列报，扣除信用损失备抵后的金额。逾期未付账款期限的账户通常被视为逾期未付账款。

信贷损失备抵额是通过在计量之日根据相似的风险特征和拖欠状况汇集金融资产来确定的，采用账龄法。公司在分析其贸易应收账款池时通常会审查的风险特征包括应收账款的类型（例如，特许经营应收账款与应收许可证）、付款条款、公司以前的亏损记录、当前和未来的经济状况以及应收账款逾期的期限。对于那些不再具有相似风险特征且潜在损失显而易见的贸易应收账款，将记录特定的储备金。

对于集合贸易账户应收账款，公司根据历史账户注销趋势对每个池采用历史损失率，从而制定信贷损失备抵额。公司认为，过去五年合理地代表了公司在各种商业周期中的运营和业绩，包括有利和不利。然后，根据当前的宏观经济因素，包括通货膨胀的影响以及对未来经济状况的合理和可支持的预测，对信贷损失备抵进行调整。公司通过扣除收益来弥补预期的信贷损失。在公司采取了合理的收款努力后，它通过扣除信贷损失备抵金来注销应收账款。

截至2023年12月24日的三十九周期间和截至2023年3月26日的财年公司信贷损失准备金的变化如下（以千计）：

附注 I — 预付费用和其他流动资产

预付费用和其他流动资产包括以下内容（以千计）：

注 J — 无形资产

该公司永久存在的无形资产包括商标、商品名称和其他与其Arthur Treacher的联合品牌协议相关的知识产权。根据对Arthur Treacher当前联合品牌协议的审查，公司确定这些协议的剩余使用寿命为 五年度于2028财年结束，无形资产须按年度摊还。公司每年进行减值测试，如果事件或情况变化表明无形资产可能受到减值，则更频繁地进行减值测试。公司根据此类联合品牌协议产生的预计未贴现现金流，测试其固定寿命无形资产的可收回性。现金流预测需要管理层进行大量的估计和假设。如果估计和假设被证明不正确，则公司可能需要在未来时期记录减值费用，这种减值可能是重大的。

在截至2023年12月24日的十三周和三十九周期间，没有发生任何重大事件或情况变化，表明截至2023年12月24日，公司无形资产的账面金额可能会受到减值。

NOTE K-长寿资产

每当事件或情况变化表明账面价值可能无法收回时，对逐家餐厅的长期资产进行减值审查。

长期资产包括使用寿命有限的经营租赁的财产、设备和使用权资产。资产按个体餐厅层面进行分组，这是可以确定的最低水平，其现金流在很大程度上不受其他资产和负债的现金流的影响。该公司通常将餐厅的营业亏损历史视为其衡量个别餐厅潜在减值的主要指标。

公司根据从此类资产中产生的预计未贴现现金流来测试可收回性。如果预计的未贴现未来现金流低于资产的账面价值，则公司将根据估计公允价值与资产账面价值之间的差异逐家餐厅记录减值亏损（如果有）。公司通常通过考虑此类资产的折现估计未来现金流来衡量公允价值。现金流预测和公允价值估计需要管理层进行大量的估计和假设。如果估计和假设被证明不正确，则公司可能需要记录未来时期的减值费用，此类减值可能是重大的。

在截至2023年12月24日的十三周和三十九周期间，没有发生任何重大事件或情况变化，表明截至2023年12月24日，公司长期资产的账面金额可能会受到减值。

附注 L — 应计费用和其他流动负债

应计费用和其他流动负债包括以下内容（以千计）：

注 M — 所得税

截至2023年12月24日和2022年12月25日的十三周的有效所得税税率分别为30.2％和27.3％。截至2023年12月24日的十三周的有效所得税税率反映了3,735美元的税前收入中记录的1,128美元的所得税支出。截至2022年12月25日的十三周的有效所得税税率反映了4,486美元的税前收入中记录的1,223美元的所得税支出。

截至2023年12月24日和2022年12月25日的三十九周的有效所得税税率为 27.7% 和 27.1分别为％。截至2023年12月24日的三十九周的有效所得税税率反映了美元6,025以美元计入的所得税支出21,731的税前收入。截至2022年12月25日的三十九周的有效所得税税率反映了美元6,093以美元计入的所得税支出22,451的税前收入。

截至2023年12月24日和2022年12月25日的十三周和三十九周的有效所得税税率高于美国的法定所得税税率，这主要是由于州和地方税以及《美国国税法》第162（m）条规定的不可扣除的高管薪酬。

截至2023年12月24日和2023年3月26日，其他负债中包含的未确认税收优惠金额为美元465和 $432，如果得到承认，所有这些都将分别影响公司的有效税率。截至2023年12月24日和2023年3月26日，该公司的资产约为美元343和 $305，分别用于支付与未确认的税收优惠相关的利息和罚款。

NOTE N — 分段信息

根据其各种业务结构，Nathan's认为自己是Nathan's Famous招牌产品的品牌营销商，其产品销往餐饮服务行业。Nathan's通过其餐厅运营部门直接向消费者销售其产品，该部门包括公司自有和特许经营的餐厅，包括虚拟厨房，向通过品牌产品计划向餐饮服务行业转售我们的产品的分销商，以及根据向全国超市、俱乐部商店和杂货店销售我们的产品的许可协议，由第三方制造商直接向消费者销售产品。该公司的首席执行官被确定为首席运营决策者（“CODM”），他定期审查经营业绩，评估业绩，并根据多种因素为品牌产品计划、产品许可和餐厅运营领域分配资源，主要利润衡量标准是运营收入。某些管理费用不分配给各部门，而是在公司分部内报告的。

品牌产品计划 — 该细分市场的收入主要来自直接向餐饮服务运营商出售热狗产品，或者向向将产品转售给餐饮服务运营商的各种餐饮服务分销商出售热狗产品。

产品许可— 该细分市场的收入，主要以特许权使用费的形式获得 Nathan's Famous 品牌产品的许可，包括通过美国各地的零售超市、杂货渠道和俱乐部商店许可我们的热狗、香肠、冷冻脆皮炸薯条和其他产品。

餐厅运营 — 该细分市场的收入来自在公司自有餐厅销售我们的产品，并从包括虚拟厨房在内的特许经营餐厅获得费用和特许权使用费。

运营部门的收入来自与非关联第三方的交易，不包括任何分部间收入。

归属于公司的运营收入主要包括未分配给运营部门的管理费用，例如执行管理、财务、信息技术、法律、保险、公司办公费用、企业激励薪酬以及广告基金的合规成本和支出。

利息支出、债务清偿损失、利息收入和其他收入（支出）净额在公司层面集中管理，因此，此类项目不按细分市场列报，因为它们不包括在CODM审查的盈利能力衡量标准中。

运营分部信息如下（以千计）：

附注 O — 基于股份的薪酬

在截至2023年12月24日和2022年12月25日的十三周和三十九周期间，基于股份的薪酬总额为美元187和 $65，以及 $546和 $81，分别地。基于股份的薪酬总额包含在我们随附的合并收益表中的一般和管理费用中。截至 2023 年 12 月 24 日，有 $2,848与股份奖励相关的未摊销薪酬支出。我们预计将确认这笔费用大约超过 四十二月，代表此类奖励的剩余必要服务期限的加权平均值。

公司在规定的服务期内以直线方式确认未归属股份奖励的薪酬成本。所有基于股份的奖励下的薪酬支出如下（以千计）：