附录 23.1

独立注册会计师事务所的同意

我们同意在与Pinstripes Holdings, Inc.2023年股权综合股权激励计划和Pinstripes Holdings, Inc.2023年员工股票购买计划有关的S-8表格注册声明中以引用方式纳入我们2023年9月6日关于Pinstripes, Inc.截至4月30日的合并财务报表的报告(附注2除外,其日期为2024年4月1日),2023 年、2022 年 4 月 24 日和 2021 年 4 月 25 日包含在 Pinstripes Holdings 的注册声明中,公司在经修订的S-1表格(编号333-276660)上向美国证券交易委员会提交,并于2024年4月22日向美国证券交易委员会提交了相关的最终招股说明书。


//安永会计师事务所
伊利诺州芝加哥
2024年4月22日