附录 5.1

2024 年 4 月 2 日

通过 电子邮件

Guardion 健康科学公司

里士满大道 2925 号，1200 套房

休斯顿， 得克萨斯州 77098

女士们 和先生们：

我们 曾担任特拉华州一家公司 Guardion Health Sciences, Inc. 的法律顾问（”公司”），与认股权证的发行和出售有关 （”认股证”）最多购买690,100股股票（”认股证 股”）公司普通股，面值每股0.001美元（”普通股”) 。认股权证股份将由公司根据S-3表格的注册声明出售（”注册 声明”）将提交给美国证券交易委员会（”佣金”) 根据经修订的 1933 年《证券法》（法案”），以及注册声明 中包含的招股说明书（”招股说明书”).

关于本意见 ，我们审查并依据了注册声明、招股说明书、认股权证的形式、公司 经修订和重述的公司注册证书（经修订和第二修正和重述的章程），每份章程目前均生效 ，以及经我们判决中证明我们对此类记录、文件、证书、备忘录和其他文书 感到满意的原件或副本 是必要或适当的，使我们能够提出下述意见。我们假设以原件形式提交给我们的所有文件的真实性和 真实性，以副本形式提交给我们的所有文件均与原件相符； 公职人员证书的准确性、完整性和真实性；以及除公司以外的所有人应有的执行和交付所有文件 ，其中正当执行和交付是文件生效的先决条件。对于某些 事实问题，我们依赖的是公司高管的证书，没有独立核实此类事项。

我们的 意见仅针对纽约州的法律表达。对于适用于本文标的的任何其他法律 ，我们不发表任何意见，也没有就遵守任何联邦或州 证券法、规则或法规发表任何意见，也没有提供任何保证。

基于上述情况，并以此为依据，我们认为认股权证已获正式授权发行 ，当 (i) 注册声明根据该法生效以及 (ii) 认股权证股份根据 根据认股权证条款发行和支付时，认股权证股份将有效发行、全额支付且不可估税。

我们 特此同意将本意见作为注册声明的证物提交。我们还特此同意在招股说明书中 “法律事务” 标题下提及我们公司 。因此，在给予这种同意时，我们不承认我们 属于该法第 7 条或 该法案下的《一般规则和条例》要求其同意的人员类别。

本 意见书自上面首次撰写之日起提交，我们不承担任何义务将此后可能提请我们注意的事实、情况、事件或事态发展告知您，这些事实、情况、事件 或事态发展，这些事实、情况、事件或事态发展可能会改变、影响或修改此处表达的观点。我们的 意见明确限于上述事项，对于与公司、证券或可能与之相关或由此设想的任何其他协议或交易 的任何其他事项，无论是暗示还是其他方式，我们均不发表任何意见。对于公司以外的各方在证券项下或与证券有关的任何义务，或者他们履行此类义务可能对上述任何事项产生的影响，我们均未发表任何意见。除上述明确陈述的意见外， 不得暗示或推断任何观点。