附录 5.1

Akerman LLP 东拉斯奥拉斯大道 201 号 Suite 1800 佛罗里达州劳德代尔堡 33301 T: 954 463 2700 F: 954 463 2224

2023年9月12日

Karat 包装公司

6185 金博尔大道

加利福尼亚州奇诺

女士们、先生们：

是在2022年11月15日根据经修订的1933年《证券法》（“证券法”）向美国证券交易委员会（“委员会”）提交Karat Packaging Inc.（“公司”）S-3表格（文件编号333-268397）（“注册声明”）（“注册声明”）时提出的 ) 与根据《证券法》注册转售115万股股票有关 （包括行使授予的期权后可额外发行的多达15万股股票）公司执行官（“卖出股东”）承销公司普通股，每股面值0.001美元 （“股份”）。您告知我们，公司、出售 股东和湖街资本市场有限责任公司将按照 注册声明、2023年9月7日的招股说明书（“招股说明书”）和截至2023年9月7日的承保 协议（“承销协议”）中所述出售股份。本意见是根据《证券法》S-K法规第 601 (b) (5) 项的要求提出的。

就本意见而言， 我们已经审查并依赖了注册声明、招股说明书、承保协议以及我们认为必要的文件、记录、证书、 和其他文书。在这样的审查中，我们假设 (i) 原始文件的真实性以及 所有签名的真实性；(ii) 作为副本提交给我们的所有文件与原件一致；(iii) 我们审查的记录、文件、文书和证书 中包含的信息、陈述和保证的真实性、准确性、 和完整性；以及 (iv) 所有股票将合规发行和出售符合适用的联邦和州证券法以及 注册声明中规定的方式以及招股说明书。

基于并受前述 的约束，我们认为卖出股东根据承销协议发行的股票是有效发行、全额支付且不可评估的。

上述意见仅限于 《特拉华州通用公司法》。对于任何其他法律或任何 其他司法管辖区或美国的法律，我们既不明示也不暗示任何义务。就本意见而言，我们假设这些股票的转售符合 所有适用的州证券或蓝天法律。

akerman.com

Karat 包装公司

2023年9月12日

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如果在本意见书发布之日之后有任何适用法律发生变化，或者如果我们在本意见书发布之日之后发现任何可能改变此处表达的观点 的事实，我们不承担补充本意见书的义务 。

这封意见书是在 提交注册声明时提供的，未经我们事先书面 同意，不得将其用于任何其他目的。此外，未经我们事先书面同意，不得出于任何其他目的在任何其他文件中引用、分发或提及本意见书的任何部分。

我们特此同意您将 此意见作为注册声明的附录，并在其中和招股说明书中使用我们的名称，标题为 “Legal Matters”。在给予这种同意时，我们不承认我们属于《证券法》第 7条或根据该法发布的委员会规章制度需要其同意的人员类别。

真的是你的，

/s/Akerman LLP

AKERMAN LLP