附录 32.1
根据以下标准认证
18 U.S.C. 第 1350 节
AS 是根据以下规定通过的
2002 年《萨班斯-奥克斯利法案》第 906 条
关于向美国证券交易委员会提交的截至2023年6月30日的季度 期的Mountain Crest Acquisition Corp. V（以下简称 “公司”）的10-Q表季度报告（以下简称 “报告”），我，公司首席执行官刘素英根据根据萨班第906条通过的《美国法典》第18篇§1350进行认证据我所知，2002 年的 Oxley 法案 ：
| 1. | 该报告 完全符合 1934 年《证券交易法》第 13 (a) 或 15 (d) 条的要求；以及 |
| 2. | 报告中包含的信息 在所有重大方面公允地反映了公司的财务状况和经营业绩。 |
| 注明日期： | 2023 年 8 月 21 |
| /s/ 刘素英 | |
| 刘素英 | |
| 首席执行官 | |
| （首席执行官） |