注1-业务描述

百胜中国控股有限公司(“百胜中国”及其附属公司，“公司”、“我们”、“我们”和“我们”)成立于特拉华州在……上面2016年4月1日.

本公司拥有、特许经营或拥有拥有及经营肯德基、必胜客、塔可钟、拉瓦扎、小肥羊及Huang冀Huang概念(统称为“概念”)餐厅的实体(亦称为“门店”或“单位”)。关于该公司于2016年与其前母公司百胜餐饮集团分离！百胜餐饮咨询(上海)有限公司(“百胜餐饮咨询(上海)有限公司”)是百胜餐饮咨询(上海)有限公司(“百胜餐饮咨询(上海)有限公司”)的子公司，百胜餐饮咨询(上海)有限公司(“百胜餐饮咨询(上海)有限公司”)与百胜餐饮咨询(上海)有限公司(“百胜餐饮咨询(上海)有限公司”)通过百胜的子公司中国特许经营有限责任公司签订了主许可协议，自2020年1月1日起生效，之前通过百胜餐饮咨询(上海)有限公司！亚洲餐饮私人有限公司。百胜的另一家附属公司百胜餐饮集团有限公司，由2016年10月31日至2019年12月31日，就使用百胜及其附属公司拥有的知识产权进行肯德基、必胜客的发展及营运的独家使用权及再许可使用权，以及在须达到于2022年4月修订的若干议定里程碑的情况下，在人民Republic of China(“中国”或“中国”)(不包括香港、澳门及台湾)的餐饮服务方面享有塔可钟品牌及其相关标志及其他知识产权。许可证的期限是50年从2016年10月31日起，肯德基和必胜客品牌，并在实现某些商定的里程碑的情况下，50年从2022年4月15日起，Taco Bell品牌将自动续订，以获得更多连续续订期限50每一年，只要我们是“良好的信誉”，除非我们发出通知，我们的意图不再续期。作为交换，我们向百胜支付等同于3我们公司和特许经营餐厅系统净销售额的百分比。我们拥有小肥羊和Huang、Huang的知识产权，不支付与这些概念相关的许可费。

1987年，肯德基是第一个进入中国的全球主要餐饮品牌。截至2023年3月31日，有超过9,200中国的肯德基门店。我们拥有以下控股权58%, 70%, 83%, 92%和大约60分别在上海、北京、无锡、苏州和杭州拥有和经营肯德基的实体中占%。

中国的第一家必胜客于1990年开业。截至2023年3月31日，有超过2,900中国的必胜客餐厅。

2020年第二季度，本公司与世界著名的意大利家族咖啡公司Luigi Lavazza S.p.A.(“Lavazza Group”)合作，成立合资企业，在中国探索和开发Lavazza咖啡概念。2021年9月，本公司与拉瓦扎集团就此前成立的合资公司(“拉瓦扎合资公司”)达成协议，以加快拉瓦扎咖啡店在中国的扩张。在签署这些协议后，本公司控制并合并该合资企业及其65%的股权。这笔收购被认为是无关紧要的。

2017年，本公司收购了位于中国的在线外卖服务商道家网(“道家”)控股公司的控股权。这项业务扩展到还包括一个管理餐厅送货服务的团队，包括我们系统中的餐厅，他们的结果在我们的送货运营部门中报告。

作为我们从非现场场合推动增长的战略的一部分，我们还开发了自己的零售品牌业务--邵凡纳，通过线上和线下渠道销售包装食品。邵凡尔的经营成果包含在我们的电子商务业务运营细分中。

该公司拥有二可报告的细分市场：肯德基和必胜客。我们余下的营运分部，包括塔可钟、拉瓦扎、小肥羊、Huang记Huang、我们的送货营运分部及我们的电子商务业务，合并在一起，称为所有其他分部，因为该等营运分部无论就个别或整体而言都是微不足道的。2022年，所有其他细分市场还包括COFFii&joy和东方曙光。该公司决定在2021年结束东方曙光品牌的运营，并在2022年3月之前关闭所有门店。此外，公司决定清盘COFFii&joy的业务，并于2022年关闭了所有门店。有关我们分部报告的更多详情载于附注14。

公司的普通股在纽约证券交易所(“NYSE”)上市，代码为“YUMC”。于二零二零年九月十日，本公司完成其普通股于香港联合交易所(“香港交易所”)主板的第二上市，股份代号为“9987”，与全球发售的41,910,700其普通股的股份。扣除承销费及发售开支后，本公司从全球发售所得款项净额为$2.2十亿美元。于2022年10月24日，本公司自愿将其第二上市地位转换为香港交易所第一上市地位的决定生效(“第一上市”)，本公司成为纽交所及香港交易所的双重第一上市公司。同日，公司在港交所交易的普通股股票被纳入沪港通和深港通。该公司在纽约证券交易所和香港交易所上市的普通股仍然可以完全互换。

附注2--陈述的依据

吾等根据美国公认会计原则(“GAAP”)编制随附的简明综合财务报表，要求吾等作出影响报告期内已呈报资产及负债额、或有资产及负债披露及已呈报收入及开支金额的估计及假设。实际结果可能与这些估计不同。

我们已根据美国证券交易委员会(“美国证券交易委员会”)的规则和规定编制简明合并财务报表，以供中期财务信息之用。因此，它们不包括公认会计准则要求的完整财务报表所需的所有信息和脚注。简明综合财务报表包括所有被认为是必要的正常和经常性调整，以公平地反映我们截至2023年3月31日的财务状况，以及我们截至2023年3月31日和2022年3月31日的季度的运营结果、全面收益和现金流量。我们这些中期的经营业绩、全面收益和现金流并不一定代表全年的预期业绩。这些报表应与公司于2023年3月1日提交给美国证券交易委员会的Form 10-K年度报告中包含的合并财务报表及其注释一起阅读。

透过收购道佳，本公司亦收购了道佳实际控制的可变权益实体(“VIE”)及其附属公司。由于某些排他性协议要求道佳合并其VIE及VIE的子公司，道佳与VIE之间存在母子公司关系，因为道佳是主要受益人，有权指挥VIE的活动对其经济表现产生最重大影响，并有权获得VIE的几乎所有利润，并有义务承担VIE的所有预期亏损。被收购的VIE及其子公司被认为是无关紧要的，无论是单独的还是总体的。自收购日起，道佳的经营业绩已计入公司的简明综合财务报表。

简明综合财务报表中的某些可比项目已重新分类，以符合本期的列报方式，以便于比较。

最近采用的会计公告

附注3--企业收购和股权投资

杭州肯德基合并入股杭州餐饮

2021年第四季度，本公司完成了对28杭州餐饮的%股权，现金对价为$255百万美元。杭州餐饮举办45%的杭州肯德基股权，该公司此前持有该股权47%的股权。在投资的同时，该公司还获得了杭州肯德基董事会的两个额外席位。交易完成后，本公司直接及间接持有约60于收购日起，本公司已取得杭州肯德基2%股权，并于董事会拥有多数席位，从而取得对杭州肯德基的控制权，并开始合并其业绩。

作为收购杭州肯德基的结果，美元66购入价中的100万分配给重新获得的特许经营权，并在剩余的特许经营权合同期内摊销1年。

除了在杭州肯德基的股权外，杭州餐饮还经营着大约60四大老字号旗下的中餐餐厅和一家食品加工企业。本公司采用权益会计方法核算28不包括杭州肯德基业务的杭州餐饮的股权百分比，并根据其当时的公允价值对这项股权投资进行分类。公司选择报告杭州餐饮的财务业绩份额有一个季度的滞后，因为公司没有及时获得业绩，以便公司在同时期间记录这些业绩。在截至2023年3月31日和2022年3月31日的两个季度，公司来自杭州餐饮的税后净资产亏损都不重要，并计入了我们综合损益表中权益法投资的净收益(亏损)中的权益。截至2023年3月31日及2022年12月31日，本公司以权益法投资杭州餐饮的账面金额为$36百万美元和美元37百万美元，分别比本公司在杭州餐饮相关净资产中的权益高出$26百万美元和美元26分别为100万美元。这一差额几乎全部归因于其自有物业以及在收购时确定的相关递延税项负债的影响，这些负债将在加权平均剩余使用年限内折旧。20年.

苏州肯德基的整合

于2020年第三季度，本公司完成了对另一家25苏州肯德基%股权，现金对价为$149百万，将其股权增加到72%，因此，公司获得了苏州肯德基的控制权，并开始整合其自收购日期起的业绩。

作为收购苏州肯德基的结果，美元61购入价中的100万分配给重新获得的特许经营权，并在剩余的特许经营权合同期内摊销2.4好几年了。

2022年12月，公司收购了另一家20苏州肯德基%股权，现金对价为$115100万美元，使其总所有权达到92%。由于本公司此前已取得苏州肯德基的控制权，本次交易作为股权交易入账。于交易完成时，购买代价超出非控股权益账面值为$。15100万美元，计入额外的实收资本。

由于在2021年12月前收购了所有实施我们的概念的前未合并关联公司，本公司自各自的收购日期起合并了它们的业绩，因此我们不再有截至2023年3月31日和2022年3月31日的季度的特许经营费和支出以及与未合并关联公司交易的收入和支出。

福建森纳发展有限公司(“森纳”)投资

2021年第一季度，本公司收购了5收购深圳证券交易所上市公司Sunner的%股权，总代价约为$261百万美元。森纳是中国最大的白羽鸡生产商，也是公司最大的家禽供应商。本公司随后按权益证券于每个计量日期的收市价按公允价值入账。

2021年5月，经Sunner股东批准，公司一名高级管理人员被提名并任命为Sunner董事会成员。通过这一代表，公司参与了Sunner的政策制定过程。董事会的代表以及本公司是Sunner的重要股东之一，使本公司有能力对Sunner的运营和财务政策施加重大影响。因此，本公司于2021年5月开始根据当时的公允价值对投资采用权益会计方法。该公司选择报告其在Sunner的财务业绩中的份额有一个季度的滞后，因为Sunner的业绩不能及时获得，使公司无法在同时期间记录这些业绩。在截至2023年3月31日和2022年3月31日的季度中，公司从Sunner获得的扣除税项的股权收入是微不足道的，在我们的合并综合收益表中计入了权益法投资的净收益(亏损)中的权益。

该公司购买了#美元的库存。119百万美元和美元92分别在截至2023年3月31日和2022年3月31日的季度来自Sunner的100万美元。公司欠桑纳的应付帐款和其他流动负债为#美元。49百万美元和美元53分别截至2023年3月31日和2022年12月31日。

截至2023年3月31日和2022年12月31日，本公司对Sunner的投资被归类为股权投资，账面金额为$230百万美元和美元227百万美元，分别比公司在Sunner基础净资产中的权益高出$158百万美元和美元157分别为100万美元。截至2023年3月31日和2022年12月31日，美元17百万美元和美元18这些基准差额中有100万分别与收购时确定的有限寿命无形资产有关，这些无形资产将在估计使用寿命内摊销。20年。其余差额与商誉和不定期无形资产有关，这些资产不受摊销影响，以及递延税项负债的影响。截至2023年3月31日和2022年12月31日，公司对Sunner的投资市值为美元223百万美元和美元214百万美元，分别基于其报价的收盘价。

美团点评(“美团”)投资

于2018年第三季度，本公司认购了8.4百万，或少于1%，收购中国旗下服务电子商务平台美团的普通股，总代价约为$742018年9月，该公司在港交所进行首次公开募股(IPO)。在2020年第二季度，公司出售了4.2万股美团普通股。

本公司按公允价值计入权益证券，随后的公允价值变动记录在我们的简明综合收益表中。对美团的投资的公允价值是根据股份在每个报告期结束时的收盘价确定的。如果美团股票在报告期末的收盘价高于我们的成本，则公允价值变动需缴纳美国税。

在截至2023年3月31日和2022年3月31日的季度中，相关的税前亏损为17百万美元和美元38美团的股权证券投资金额计入本公司简明综合损益表的投资亏损。

附注4-收入确认

该公司的收入主要包括公司销售额、特许经营费以及与特许经营商交易的收入和收入。

收入的分类