投资者演示 2021年11月3日

本陈述包含符合修订的1933年证券法第27A节和修订的1934年证券交易法第21E节的前瞻性陈述。这包括但不限于对公司未来财务状况的预期、运营结果、现金流、计划、目标、业绩、增长潜力、引擎和机会、预期增长率、行业领先的可比销售额增长、 竞争地位和业务、年化平均单量、公司在支持新冠肺炎环境下业务的场外渠道的强大立足点、 从新冠肺炎疫情中恢复；公司利用其品牌影响力、销售额、规模和运营专长推动利润率表现和单位增长的能力； 公司企业社会责任报告的陈述；增加国内和国外分店以及特许持有人和地区的机会；新开餐厅的目标回报；国际特许分店的表现；收购North Italia和Fox Restaurant Concepts(“FRC”)以及FRC作为孵化引擎；预期的 单位增长路线图；以及恢复强劲的单位增长。 此类前瞻性陈述包括所有其他非历史事实的陈述，以及前后带有 “相信”、“计划”、“可能的结果”、“结果”、“预期”、“打算”、“将继续”、“预计”、“预计”、“预期”、“估计”、“项目”等词语或短语的陈述。“可以，”“会吗？”, “”应该“和 类似的表达。这些陈述基于公司目前的预期，涉及风险和不确定因素，可能导致结果与此类陈述中陈述的结果大不相同。这些前瞻性声明还可能受到公司无法控制的各种因素的影响，包括新冠肺炎疫情迅速演变的性质和相关的遏制措施，包括公司的餐厅、国际特许餐厅和 公司的烘焙业务可能完全关闭；供应链中断；示威、政治动荡、公司餐厅的潜在损害或关闭以及对公司或其任何品牌的潜在声誉损害 ；影响消费者信心和支出的经济、公共卫生和政治条件，包括新冠肺炎大流行和其他卫生流行病或流行病对全球经济的影响；芝士蛋糕厂在国际市场上的接受和成功；对北意大利的接受和成功， 财务报告委员会的概念和其他概念；通过公司拥有的餐厅和/或许可证在海外开展业务的风险；汇率、关税和跨境税收；失业率的变化；影响公司业务的法律变化，包括与新冠肺炎相关的法律法规对餐厅运营和客户获得场外和酒店内用餐的影响；最低工资和福利成本的提高；公司业主和其餐厅所在零售中心的其他租户的经济健康状况 , 以及公司成功管理与业主的租赁安排的能力；与恢复正常业务过程有关的可能出现的意外成本，包括休假行动的潜在负面影响；向公司提供货物或服务的供应商、被许可人、供应商和其他第三方的经济健康状况；债务契约的遵守情况；包括任何股票回购或股息在内的战略性资本分配决策；实现预期财务结果的能力 ；影响消费者信心和支出的经济和政治条件；不确定税收的解决方案。这些因素包括：公司餐厅所在地区的不利天气条件；受政府机构、房东和 其他第三方控制的因素；与开设新餐厅相关的风险、成本和不确定性；以及公司不时提交给美国证券交易委员会(“美国证券交易委员会”)的文件中详细描述的其他风险和不确定性。前瞻性陈述仅在其发表之日发表，公司不承担 公开更新或修改任何前瞻性陈述或作出任何其他前瞻性陈述的义务，无论是由于新信息、未来事件或其他原因，除非法律要求 这样做。请投资者参考与前瞻性陈述相关的风险和不确定性的全面讨论，以及公司提交给美国证券交易委员会的最新10-K表格年度报告、10-Q表格季度报告和当前8-K表格报告中包含的风险因素的讨论，这些报告可在www.sec.gov上查阅。 安全港声明 2

体验式餐饮品类领袖 3 烹饪前锋。一流的热情好客。独一无二的概念。

·体验式餐饮品类领导者，拥有多样化的增长引擎 ·利用公司在异地渠道的差异化和强大立足点来支持新冠肺炎环境中的业务 ·一流的运营执行和行业领先的留任 ·显著且加速的增长机会推动休闲餐饮行业最高的 预期增长率之一 投资亮点 4

芝士蛋糕工厂-全球足迹 5 高品质，全球知名地点 公司拥有：208 多伦多 国际许可：29 Mexico City (4) Guadalajara Saudi Arabia (4)UAE (6) Kuwait (3) Qatar (3) Bahrain (1) Shanghai(3) 香港 北京 蒙特雷 澳门 随着时间的推移，300个国内分店的商机& 继续进行国际扩张

以业界领先的 可比销售额增长推动疫情强劲复苏 截至11月的 6 第四季度第二季度销售额与2019年 +11% 第四季度AWS ~23万美元 相当于近1200万美元的AUV 第三季度21季度公司销售额与2019年 +8.3% 第三季度21季度平均每周销售额(AWS) ~2200美元

~$4 $1.6$1.7 $3.2$3.2 2019年早期COVID 3Q21 4QTD21 ~$1.7 持续异地 销售强劲4 (AUV$数百万) 我们相信稳定，敏捷品牌将 做好应对波动性的最佳准备，并在COVID之后茁壮成长 7 潜在的行业合理化- 市场份额机会 潜在的行业合理化- 市场份额机会 “ ” “大型连锁店和资金雄厚的餐饮集团拥有 资源，可以安然度过长时间的停业，但约占三分之二的 独立餐厅 就餐者和那家总是在门外排队的迷人的城市餐厅可能无法生存。 -《纽约时报》2020年3月20日 休闲用餐1 来源：1摩根士丹利报告，2020年4月6日；美国劳工统计局；3美国人口普查；4根据每个时期的每周平均销售额计算的年度平均单量。 消费者对非现场的重视 增加了消费者对非现场的重视 非现场 “即使在大流行之后， -技术，2020年4月24日，”“ Independents 86% Chains 14% Off - Premise Only 2 截至2021年5月，非现场的重要性可能会继续上升。 -技术，2020年4月24日仅限 2 截至2021年5月，非现场的重要性可能会继续上升 -技术，2020年4月24日 2 NRA 估计已有15% (约90,000)家餐厅 关闭。 3 2019年初-COVID 3Q19 3Q21 4QTD19 4QTD19 1.4% 1.8%2.1% 1.3% 1.5%1.5% 1.8% 2.5%2.2% 1.9% 0.8%0.7%0.77%0.7%0.7%0.6%0.5%0.5% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2016 2017 2018 2019年 年度餐厅单位增长美国人口增长 将于4季度更新

填补时尚空白， 当代意大利产品 8 ·未来200个国内分店的潜力-12个州的29个分店和目前在华盛顿特区 ·每天从头开始制作的所有菜肴 ·供应午餐、晚餐、周末早午餐和工作日欢乐时光 ·平均支票：25-30美元 ·30%+酒类组合19财年公司销售额：6% 注意：运营指标在此之前，提供午餐、晚餐、周末早午餐和工作日欢乐时光 ·平均支票：25-30美元 ·30%+酒类组合19财年公司销售额：6% 注意：在此之前提供午餐、晚餐、周末早午餐和工作日欢乐时光的所有菜肴

以业界领先的 可比销售额增长推动疫情强劲复苏 9 *3Q21报告的结果反映了年初至今开设的5个新部门和其他尚未达到稳定运营水平的地点的影响。 **成熟地点定义为在2021年初开业3年或更长时间的地点 ，排除旅游地点1家业绩不佳的餐厅 受到产能限制的严重影响。 ·预订管理，以推动 销售额和吞吐量 ·利用购买力和 销售/库存管理 系统来降低食品成本 ·强大的劳动力管理系统 和分析，以提高生产率 ·利用福利基础设施 和股权计划来吸引和留住 顶尖人才 9.2%{br 地点** 餐厅级利润率 +8% 3Q21组件销售额与2019年 ~127,100美元 相当于660万美元AUV 3Q21 AWS +14% 截至11月 第二季度组件销售额与2019年 *餐厅级利润率按意大利北部细分市场运营收入+细分市场开业前成本计算

Fox Restaurant Concepts(FRC)预计将成为创新未来概念的孵化引擎 10 潜在增长潜力 精品品牌精品品牌 全美共59家FRC门店。

从22财年开始，多样化的增长引擎预计将 推动每年7%的单位增长 目标规模(平方FT)7,000-10,000,000-6,500 3,500-15,000 平均单元量$1070万~$700万500万美元+ 销售额/平方英尺英国“金融时报”~1,000美元~1,200美元~1,000美元 目标长期单位增长~3%~20%+~15%-20% 营收单位增长贡献率~3%~2%~2% 目标餐厅级利润率%~18%~18%-20%~16%-18% 现金资本支出投资800万美元+3-350万美元500美元/平方米。FT。 目标Cash-on-Cash回报率20%-25%35%+25%-30% 销售/投资比2：1 2：1 11 跨细分市场的多元化 概念、 价位、 场合、 房地产和 劳动力 利用品牌 力量、运营 卓越、规模、 供应链和 实际estate development expertise Anticipated单位 增长路线图 预期单位增长路线图 新开餐厅的目标回报示例|²通常在运营3年后达到的平均单位销量和稳定的餐厅级别利润率|3截至19财年的平均单位销量 ² ² 3

我们恢复了强劲的销量增长，取得了令人印象深刻的早期业绩 12 2021家新餐厅开业 华盛顿特区 Blanco 田纳西州纳什维尔 北意大利 伯明翰，AL 计划在2022年增加多达20家餐厅 北意大利 Franklin，TN 北意大利 意大利北部 亚利桑那州吉尔伯特 花童 亚利桑那州吉尔伯特 芝士蛋糕厂 亚利桑那州亨茨维尔 北意大利奥兰多，佛罗里达州 布兰科 丹佛，科罗拉多 烹饪辍学 丹佛，科罗拉多

菜单的广度和 创新-250种菜品 新鲜出炉， 从头做起 环境， 服务和 招待 芝士蛋糕厂- 高度差异化的Concept Best-in-Class Operational Execution Integrated Bakery 14

综合面包店-“芝士蛋糕”魔术 ·生产70多个芝士蛋糕 和其他烘焙甜点 ·实现创意、质量控制 供应链efficiencies FY19 16% FY19 16% 15 FY20 21% FY20 21% Differentiated定位一直是新冠肺炎行业领先的甜点销售 主要销售推动力 行业领先的甜点销售

一流的运营执行和 行业领先的保留 按职位划分的平均任期 32年 23年 20年 19年 14年 运营高级副总裁 区域副总裁 区域运营总监 区域厨房运营经理 总经理 执行厨房经理 “我们发现你需要这样做，但这是不可持续的，“ 与成功的铁板一块的关联？“这是通用汽车的留任。” -来自“财富”杂志(Fortune)的沃利·杜林(Wally Doolin)，黑匣子情报(Black Box Intelligence)。©2021财富传媒IP有限公司。财富100家最适合工作的公司是财富媒体知识产权有限公司的商标， 在许可下使用。Fortune和Fortune Media IP Limited与被许可方没有关联，也不为其产品或服务代言。 *餐饮商业，2018年5月 16 还连续第8年被评为 多元化、千禧一代、 和女性 最佳工作场所。 *Restaurant Business，2018年5月 16 也被评为 多元化、千禧一代、 和女性 的最佳工作场所

新冠肺炎期间的表现强化了 芝士蛋糕厂是目的地 ·FY20财年经与新冠肺炎疫情相关的内部产能限制调整后的每平方英尺平均销售额为 1,127美元，比19财年增长14%.反映了新冠肺炎限餐政策的影响，与上市的休闲餐饮行业 同行相比，20财年每平方英尺的平均销售额下降了27%，从19财年降至716美元。 ·芝士蛋糕厂餐厅推动了最高的 绝对场外销售额，并保持了最高的 餐厅在21财年第二季度重新开业时的场外销售额水平。 ·加州在2020年夏季仅有场外和露台的门店产生了近

邪教状态和强大的消费者参与度 1M+ 粉丝 5M+粉丝 355K 粉丝 百万 观众 18注意：截至2021年11月1日的统计数据 80K 粉丝 主题过滤器 达到500万+ 用户

广泛的消费者人口统计和吸引力 中等平均水平的最高成交量 (百万美元) 来源：新冠肺炎发布前的最新美国证券交易委员会10-K申报和公司演示19 休闲用餐 $10.7 $8.3$8.1 $5.5$5.2$5.0$3.7$3.6$3.0$2.9 马吉亚诺斯庭院 House BJ‘s Texas Roadhouse Olive Garden Outback长角黑猩猩卡拉巴斯 $32$29$27$24$23$22$22$19$18$17 马吉亚诺斯黑猩猩内陆卡拉巴斯卡拉巴斯Olive Garden Texas Roadhouse BJ‘s #1质量#2服务#3环境

9%12%14%16% 43%43%31%28%28% 异地销售额 (占总收入的%) 在异地渠道利用这种差异化 新外卖包装新外卖包装 20*基于系统每周平均总销售额的年化单位量当量 ~320万 每家餐厅* 反映新冠肺炎

进一步向方便倾斜 21

芝士蛋糕工厂- 扩展国际许可业务 ·预计将在 当前地理位置内继续扩张 ·现有许可客户的潜在业务 ·有机会在EPS中增加许可客户和 地区 每个餐厅 +1美分 平均 $0资本 支出 上海22

利用品牌的力量 Home®的芝士蛋糕工厂 23

企业社会责任-促进员工、当地社区和环境的福祉 我们共同分享的 24来源：芝士蛋糕工厂公司2019年和2020年企业社会责任报告。 *不含重组牛生长激素(RbST)或重组牛生长激素(RBGH)，通常用于泌乳奶牛增加牛奶产量。

始终如一的财务业绩记录 25

(4.2)% (6.8)% (0.3)% 4.0%4.2%3.3%2.6% 4.1%3.8% 0.4%0.9% 2.5% (27.4)% (4.3)% (8.7)% (6.1)% 1.0%2.0%{Br}(0.9)%(1.6)% 0.8% (0.4)% (2.2)% 0.5%1.4% (24.0)% 跑赢行业的历史 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2017 2018 2019 2020* Knapp-Track Index 可比销售额-历史2年堆栈 26 在经济低迷期间行业表现优异 就餐限制和重新开放时间表方面的地理差异 重新开放时间表 *2020年结果反映了新冠肺炎疫情的影响。

27 $0.84 $1.07 $1.42 $1.64 $1.88 $2.10 $1.97 $2.37 $2.83 $2.60$2.51$2.61 ($1.49) 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 资本分配明细 $85 $163 $128 $120$112$107 $135 $94 $158 $100 $163 $119 ($47) 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 20192020 ²定义为运营现金流的自由现金流(包括对2008年至2016年行使的与股票期权相关的超额税收优惠进行调整，以符合 本年度列报)在收购北意大利和福克斯餐饮概念之前减去资本支出和对未合并附属公司的投资 ²2019年资本支出/投资不包括收购北意大利和福克斯餐饮概念 ²2019年资本支出/投资不包括收购北意大利和福克斯餐饮概念 ²2019年资本支出/投资不包括收购北意大利和福克斯餐饮概念 注：2020年业绩反映了新冠肺炎大流行和发行200,000股A系列可转换优先股的影响。有关前几年的会计重新分类 $85 $37$42 $77$86$106$114 $154$158$139$128 $99 $50 $173 $52 $172 $101 $184 $141 $109 $146 $123 $109 $51 $4 $13 $27 $30$36 $42 $50的说明，请参阅附录《公认会计准则对非公认会计准则对账》和 有关前几年的会计重新分类的说明 $85 $37$42 $50 $56 $61 $16 64,009 44,545 50,259 2008 2009年20102011 2012年20132014 2015年20162017 2018年20192020 普通股股息 股票回购 资本支出/投资² 加权平均未偿还股份 长期经营 自由现金流²调整后每股收益/(亏损)调整后每股收益/(亏损) (百万美元)(百万美元)

附录

非GAAP调整 除了根据本报告中公认的 会计原则(“GAAP”)提供的结果外，公司还提供 非GAAP计量，显示稀释后每股净收益/(亏损) ，不包括某些项目和自由现金流的影响。 非GAAP计量旨在补充根据GAAP对公司财务结果的表述 。公司 认为，这些项目的列报提供了额外的信息，以便于 比较过去和现在的财务结果。 29

Non-GAAP Reconciliation (1) The tax effect assumes a tax rate based on the federal statutory rate and an estimated blended state tax rate. (2) Fiscal 2017 includes a $38.5 million benefit to the income tax provision related to tax reform enacted in December 2017. (3) Adjusted diluted net income per share may not add due to rounding. 30 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Net Income/(Loss) (GAAP) 52,293 $ 42,833 $ 81,713 $ 95,720 $ 98,423 $ 114,356 $ 101,276 $ 116,523 $ 139,494 $ 157,392 $ 99,035 $ 127,293 $ (277,107) $ - Impairment of assets and lease terminations 2,952 26,541 - 1,547 9,536 (561) 696 6,011 114 10,343 17,861 18,247 219,333 - Partial IRS settlement ---(1,794) --------- - Unwinding of interest rate collars - 7,421 7,376 ---------- - Chairman and CEO employment agreement - 2,550 ---------- - Proceeds from variable life insurance contract -(668) --(419) -------- - Loss on investment in unconsolidated affiliates --------- 479 4,754 13,439 - - Gain on investment in unconsolidated affiliates -----------(52,672) - - Acquisition-related costs ----------- 5,270 2,699 - Acquisition-related contingent consideration and amortization expense ----------- 1,033 (3,872) -Preferred Dividends to Apply If-Converted Method ------------ 13,485 -Direct and Incremental Costs Associated With Preferred Stock ------------ 10,257 -Assumed Impact of Potential Conversion of Preferred Stock into Common Stock ------------- -COVID-19 related costs ------------ 22,963 - Tax effect of adjustments (1) (1,181) (14,605) (2,951) (331) (3,814) 224 (278) (2,404) (46) (4,329) (5,880) 3,818 (62,692) - One-time tax items (2) ---------(38,525) --- Adjusted net income/(loss) (non-GAAP) 54,064 $ 64,072 $ 86,138 $ 95,142 $ 103,726 $ 114,019 $ 101,694 $ 120,130 $ 139,562 $ 125,360 $ 115,770 $ 116,428 $ (74,934) $ Diluted net income/(loss) per share (GAAP) 0.82 $ 0.71 $ 1.35 $ 1.64 $ 1.78 $ 2.10 $ 1.96 $ 2.30 $ 2.83 $ 3.27 $ 2.14 $ 2.86 $ (6.32) $ - Impairment of assets and lease terminations 0.05 0.44 - 0.03 0.17 (0.01) 0.01 0.12 0.00 0.21 0.39 0.41 4.36 - Partial IRS settlement ---(0.03) --------- - Unwinding of interest rate collars - 0.12 0.12 ---------- - Chairman and CEO employment agreement - 0.04 ----------- - Proceeds from variable life insurance contract -(0.01) --(0.01) -------- - Loss on investment in unconsolidated affiliates --------- 0.01 0.10 0.30 - - Gain on investment in unconsolidated affiliates -----------(1.18) - - Acquisition-related costs ----------- 0.12 0.05 - Acquisition-related contingent consideration and amortization expense ----------- 0.02 (0.08) -Preferred Dividends to Apply If-Converted Method ------------ 0.27 -Direct and Incremental Costs Associated With Preferred Stock ------------ 0.20 -Assumed Impact of Potential Conversion of Preferred Stock into Common Stock ------------ 0.80 -COVID-19 related costs ------------ 0.46 -Tax effect of adjustments (0.03) (0.23) (0.05) -(0.06) 0.01 -(0.05) 0.00 (0.09) (0.12) 0.09 (1.25) -One-time tax items ---------(0.80) --- Adjusted diluted net income/(loss) per share (non-GAAP) (3) 0.84 $ 1.07 $ 1.42 $ 1.64 $ 1.88 $ 2.10 $ 1.97 $ 2.37 $ 2.83 $ 2.60 $ 2.51 $ 2.61 $ (1.49) $ Fiscal Year The Cheesecake Factory Incorporated Reconciliation of Non-GAAP Financial Measures ($ in thousands, except per share data)

Non-GAAP Reconciliation (1) The excess tax benefit related to stock options exercised is no longer reclassified from cash flows from operating activities to cash flows from financing activities in the consolidated statements of cash flows. The consolidated statements of cash flows for fiscal 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009 and 2008 have been adjusted to conform to the current year presentation. 31 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Cash flow from operations (1) 170 $ 200 $ 170 $ 197 $ 198 $ 213 $ 249 $ 248 $ 316 $ 239 $ 291 $ 219 $ 3 $ Capital expenditures / investments 85 37 42 77 86 106 114 154 158 139 128 99 50 Free cash flow 85 $ 163 $ 128 $ 120 $ 112 $ 107 $ 135 $ 94 $ 158 $ 100 $ 163 $ 120 $ (47) $ Fiscal Year The Cheesecake Factory Incorporated Reconciliation of Non-GAAP Financial Measures ($ in millions)